Salutacions internacionals

Aprofite per saludar als visitants dels Estats Units, Alemania i Finlàndia. Ha estat una molt agradable sorpresa.

Pasta amb rap.

El plat de huí, encara que ha estat una prova, ha segut un èxit. Estava millor del que m'esperava.
Necessitarem per dues persones:

1 cua de rap.
1 cebeta.
1 all porro xicotet.
1 carlota xicoteta.
4 o 5 tomates per ratllar.
Pasta (la que més us agrade).

Elaboració:

1. Posa a bollir la pasta amb els ossos del rap, i si vols, amb el cap per a que agarre més gustet.
2. Treu l'espina del rap i fes el rap en trossos grossos.
3. Talla la ceba i l'all porro finets, i la carlota ralladeta.
4. Sofregeix la ceba, l'all porro i la carlota rallada.
5. Quan ja està per pegar cullerada al sofregit, afegir una bona culleradeta de pebre-roig dolç.
6. Quan ja estiga el pebre -roig (compte amb el pebre-roig, que ja saps que enseguida es crema!!!), afegeix la tomata, rectifiques de sal i un parell de cullerades de sucre per reduïr l'acidesa.
7. Pega unes voltetes, i  afegeix un got d'aigua.
8. Quan arranque a bollir, distribueix els trossos de rap, baixa el foc, tapa el perol i deixa'l fins que estigui fet. Més o menys 15-20 minuts. Si està molt caldós, treu la tapa i  puja el foc.
9. Una miqueta abans de menjar, afegeix la pasta al perol de la salsa, pega unes voltetes al foc, per a que la paste absorbeixi el gustet i.... ¡Al ataquerrrr! 

Ah! Se m'oblidava: Per que siga una locura, si us agrada, feu una picadeta d'all, jolivert,  el suc d'una llima natural, una miqueta de vinagre i un polsim de pebre negre acabat de moldre.

Proveu-ho i ja em contareu. Està més bó del que pareix.

A provar-ho i com deia aquell locutor  de la TV3, ¡Bona cuina!

Ja em contareu.

Bilingüisme

En atenció al suggeriments de alguns estimats i estimades lectors - lectores, vaig a fer canvis en la blog i começar a escriure en les dues llengües oficials. Ho faré en castellà i valencià. 

En atención a sugerencias de algunos queridos y queridas lectores - lectores, voy a hacer cambios en el blog y comenzar a escribir en las dos lenguas oficiales. Lo haré en castellano y valenciano.

Costur

Seguint amb la sèrie de eixides dominicals, aquest diumenge hem anat tres valents a Costur. Jo creia que seria més llarg, però ha estat una eixida bastant factible, vora tres horetes i tres quarts.
Ací ús deixe la prova de que varem arribar.

Seguirem informant.